【招标公告】延边州众源供电服务有限公司2026年第一次服务授权框架协议公开谈判采购变更公告

延边州众源供电服务有限公司2026年食堂餐饮服务外包项目技术规范书 一、项目概况 （一）餐饮服务规模 为301人提供早、午、晚三餐服务，为会议及各类客餐提供膳食服务；另外在节假日提供调度及其它部门值班人员的午餐和晚餐。 项目运营服务内容和范围 延边州众源供电服务有限公司及全州各项目部2026年301人提供早、午、晚三餐服务，为会议及各类客餐提供膳食服务；另外在节假日提供调度及其它部门值班人员的午餐和晚餐。 三、项目实施要求 （一）服务期限 合同签订后至2026年12月31日具体要求 1.服务技术要求 服务团队在服务过程中，要保持人员稳定，项目负责人员、各级厨师及面案如有变更，需经过招标方同意。乙方提供餐饮服务标准按照《国网吉林电力有限公司延边供电公司食堂服务标准》执行。 上述未尽事宜，双方协商。 四、项目实施结果 （一）验收标准 乙方按照甲方订单将货物运至甲方指定地点后，甲方人员应及时对乙方货物进行验收，甲方不得无故拖延。 交货验收程序如下： 甲乙双方人员核对订货单据； 乙方按照本协议第五条规定向甲方交验索证资料； 运输车辆检查，车辆检查不合格的，甲方有权拒收该批次货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任； 货物包装检查，包装检查不合格的，甲方有权拒收包装不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任； 保质期检查，保质期检查不合格的，甲方有权拒收保质期不合格的货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任； 生鲜货物的外观检查，外观检查不合格的，甲方有权拒收本批次该类不合格货物，做退货处理或乙方负责更换货物并承担延迟交货责任； 数量检查，数量短缺的，乙方必须按照订单补齐货物并承担延迟交货责任；送货数量超出订货数量的，超出部分甲方有权拒收，乙方自行将多余货物清运出甲方场所； 货物验收合格后，甲乙双方在验收登记表上签字确认，验收登记表作为支付依据； 甲乙双方对验收结果或货物质量持有异议的，乙方应先应甲方要求对货物进行更换或退货，然后由双方对存有异议货物抽样封存后在7日内交由延边朝鲜族自治州权威检测机构检验。经检验不合格的，乙方自行承担损失；经检验合格的，甲方对乙方直接损失进行补偿 甲方有权对乙方企业进行不定期检查，甲方人员检查内容为：乙方是否按照《中华人民共和国食品卫生法》等国家法律法规有关规定为甲方提供服务；乙方是否尽到了保证食品卫生、安全的义务。 （二）项目资料要求 详见招标文件技术规范书，技术规范书中的引用各类标准规范，均应使用现行有效版本。 服务依据 《中华人民共和国食品法》； 《餐厅工作人员体检制度》； 《餐厅设备、餐具消毒制度》； 《餐厅食品采购制度》； 《餐厅食品验收、入库制度》； 《餐厅环境消杀制度》； 《二次供水卫生制度》； 《餐厅厨师工作程序》； 《外来就餐客人接待程序》； 《餐厅财务制度》。 五、质保要求 乙方保证采购的货物及服务均符合《中华人民共和国食品卫生法》等国家法律法规及的有关规定。乙方对采购货物的质量、卫生、食品安全承担全部责任。乙方保证采购的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。乙方采购的货物属于实行生产许可证管理的，所采购货物必须经过QS质量认证。 乙方必须按照国家有关规定就所采购货物向甲方提供以下索证资料： 鲜(冻)畜禽肉类及其制品生产商的卫生许可证和屠宰资质等有关证照，以及法定兽医检验部门出具的相同批次产品的卫生检验检疫合格证明。 食品添加剂，提供生产地省级卫生行政部门发放的食品品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。 定型包装食品及食品原辅材料，提供生产商卫生许可证和有关证照，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。 提供采购货物的“质量检验报告”：提供产品在半年内由国家质量检测机构出具的“质量检验报告”，自检报告无效。 其它货物合格证明资料：按照国家规定，个别产品生产企业（厂商）必须具备的其它生产资格证明文件；根据延边朝鲜族自治州规定，个别产品在延边朝鲜族自治州销售必须具备的其它资格证明文件。 禁止乙方向甲方提供以下食品及食品原辅材料（包括但不限于）： 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的； 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的； 含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的； 含有昆虫或其它异物的； 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品； 病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品； 容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的； 掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的； 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的； 超过保质期限的； 为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的； 含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的； 擅自加入药物的食品及食品原料； 未经卫生部批准的新资源食品； 未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料； 未按规定索证的食品及食品原辅材料； 无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料（初级农产品除外）； 不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料； 其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料。 甲方在协议执行过程中的任何验收、接收、确认行为，均不免除乙方对货物及服务的质量、卫生、食品安全应承担的责任。 凡甲方指定品牌/生产商/产地的货物，乙方必须保证货物的品牌/生产商/产地与甲方要求一致。 六、后续服务要求及其他 （一）员工用餐标准 菜品要求科学合理，营养搭配适中，食品安全卫生，品种多样，有较高的色、香、味、形，冷热菜要荤素合理搭配，每日餐品标准如下：

早餐	午餐	晚餐
粥2种，面食3种，带馅的主食1种	副食纯肉菜2种、主肉菜1种（确保2种牛、羊或者猪肉类,1种鱼、虾等海产品）	副食纯肉菜1种、主肉菜1种（确保1种牛、羊或者猪肉类,1种鱼、虾等海产品）
凉拌菜3种以上（含1荤）	副食低脂低盐低糖1种	副食低脂低盐低糖1种
热菜4种（1荤3素）	副食炒菜类3种	副食炒菜类1种
现场制作1种主食	副食汤1种	副食汤1种
蛋类2种	现场制作1种主食	现场制作1种主食
饮品2种(豆浆、牛奶、咖啡三选二）	主食4种，蒸玉米、地瓜或南瓜1种	主食1种
	咸菜或炝拌菜10种	咸菜或炝拌菜2种
	水果或酸奶二选一；饮品1种

1. 早餐菜品中至少有1荤菜3素菜；每周的菜品与上一周的菜品不能重复，主食和水果至少与前一天不能重复。 午餐菜品中至少有2荤菜4素菜；每周的菜品与上一周的菜品不能重复，主食和水果至少与前一天不能重复。晚餐菜品中至少有1荤菜1素菜；每周的菜品与上一周的菜品不能重复，主食与前一天不能重复。 4.菜品求变求新，及时采纳员工合理建议，根据员工用餐情况及需求，及时调整餐饮结构。 5. 根据季节特点，调整菜谱，做到时令蔬菜、水果及时提供，保证所有服务食堂菜谱一致。 6. 每周二制定出下周菜谱，菜谱必须满足每日餐品标准，由甲方审核确定菜谱后，方可实施。 7. 要合理控制成本，食材价格符合市场公允价格，饭菜要物美价廉，职工满意度达到90%及以上。 （二）食材采购标准 1.委托内容 鉴于乙方为甲方人员提供餐饮服务，为保障甲方食堂的正常运行，甲方委托乙方按照协议规定为甲方食堂采购满足甲方要求的粮油类、蔬菜类、水产类、猪牛羊肉类、禽蛋类、水果类、副食调料类等货物。 2.采购与临时采购 采购：甲方每周（日/周/月）向乙方订货一次，以书面方式向乙方发出订货单，乙方收到订货单后2小时内由指定人员签字后以电话或传真方式向甲方确认订货单。 临时采购：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，如果是临时口头订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。 3.交货时间及地点 订货以订货单为准，临时订货以通知为准。 乙方保证按照约定时间将甲方委托采购的货物送至甲方指定地点。如果因送货地点错误、送货时间延误而造成甲方工作不便，乙方承担违约责任。 4.价格确定 乙方负责每月向甲方提供食品原材料报价表，甲乙双方协商一致后可以对报价表货物内容进行扩充和缩减。 乙方在采购前就食品原材料报价表中所供货物的价格向甲方电话确认，以确认的价格作为该批次委托采购费用。 合同期内委托采购费用如超出本合同标的，双方协商另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。 5.费用结算办法 按当月实际采购费用结算，乙方应向甲方提供甲方所在地税务部门认可的正规等额发票、甲方确认单及双方签字，核减甲方已支付的委托管理费用。 七、工程量单

工程量单
序号	项目清单内容及描述	单位	数量	单价（万元）	总价（万元）/ 折扣率%
1	延边州众源供电服务有限公司及所属分公司职工食堂	人˙年	301人
合计